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饿了么推出快检车巡查商户

      在饿了么“食品安全月”临近尾声之际,饿了么宣布联合第三方全面质量保障服务机构Intertek天祥集团推出流动食品快检车,对平台商户实施线下抽样检查。利用车载快检装置,饿了么的商户检查实现了随停随检、随检随知,将原有点对点的突击检查,升级为全城巡检。


  据悉,快检车试点期间,预计覆盖江浙沪三地商户。检测项目包括食物微生物、农药残留、非法添加物质等,部分项目可实现30分钟内得出结果,最终结果也将经过Intertek实验室进行检测确认。


  根据平台相关规定,快检中不合格的商户将被一票否决,当场下线,其检测结果亦会通过“食安服务”APP,同步至对应监管部门供进一步处理。食安投诉较多及有食安问题前科的商户,是车检重点对象。快检车的推出,一方面是弥补平台线下人员检查在全面性、科学性和时效性上的不足,将检查项目从单纯的证照检查扩大到餐厅卫生环境、食品质量,让检查真正落实到“食品安全”的本质上;另一方面,更旨在将“食品安全月”内的大规模自查自纠延续下去,最终确立为一项长期、系统的制度,忠实履行食品安全法律法规赋予平台的主体责任。


  这一系列举措,将“主体责任”的门槛大大提高,将促使网络订餐行业向更严要求靠拢;同时,各项食品安全措施以制度形式确立下来,也为食品安全行业公约提供蓝本,有利于结束粗放发展的行业现状。


  据相关统计,2016年中国网络订餐市场订单量高达33亿单。外卖成为国人继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式,同时亦成为食品安全的第三块前沿阵地。作为全新业态,在线外卖的消费集中度和互联网化程度都比其他两种就餐方式高,正因如此,这亦被认为是最有希望成为食品安全标杆的领域。